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Kocher für Nebenprodukte mit Dampfheizung zum Kochen
Shtolverk Unternehmen entwickelt, produziert und vertreibt Herde fur Nebenprodukte der verschiedenen Ausführungen und Modifikationen fur die Lebensmittel-, Kosmetik-, Pharma-, Farbe, chemische und andere Industrien. |
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Anwendungsgebiet des Kochers für (Subprodukte) Innereien:
Wird angewendet in Unternehmen der Obst- und Gemüseindustrie, Fleischverarbeitungsbetriebe, Konservenfabriken, in der Gastronomie, Restaurants, Kantinen usw.: Der Kocher werden zum Kochen für Nebenprodukte in der Lebensmittelindustrie weit verbreitet.
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Verwendung des Kochers für (Subprodukte) Innereien kochen.
Der Kocher ist mit einem Dampfmantel ausgestattet für die thermische Verarbeitung von Nebenprodukten zu verwenden: - Kochen von Klumpenfleisch, Wurst, Fisch, Kohl, Pilze, Blanchieren von Gemüse und Obst, etc.
Funktionsprinzip des Kochers für Innereien
Das Funktionsprinzip dieser Art von Kocher wird in einem von Speisen geladenen Behälter durch die thermische Energie des Dampfes beim Erhitzen und Kochen. In diesem Fall werden die Produkte in einen abnehmbaren Korb geladen, in dem Kochbehälter mit Wasser gefüllt war.
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Grundaufbau des Kochers für Innereien.
Kocher für Nebenprodukte mit dem Dampfmantel Kochen, ist in der Regel eine quadratische oder rechteckige Behälter und sind aus rostfreiem Stahl hergestellt. Behälter des Kessels ist flach. Behälter des Kessels ist auf verstellbaren Fußen montiert und ist mit einem Klappdeckel mit hitzebeständigen Dichtungen um den Umfang abgedichtet ausgestattet. Abnehmbarer Korb aus perforiertem Lebensmittel Stahl und hat Bodenöffnung mit einem Schloss. Behälter des Kessels hat eine Wärmedammschicht. Der Raum zwischen den Schichten Kocher mit Dampfmantel, wird als Hemd genannt, gefüllt mit Wärmeübertragungsmedium, Wasser oder genießbaren Glycerin, wird durch die thermische Energie des Dampfes erwärmt. Es gibt zwei möglichen Herstellung rechteckigen Kocher mit Dampferhitzung. Die erste Option ist die Verwendung von Streifen, die zweite Möglichkeit - die Verwendung einer Spule. Dampfkocher ist mit einer Heizungssteuerung zur Verfügung gestellt. Heizungsregelung auf der Grundlage ist mit Temperatur-Steuermeter hergestellt, die den Betrieb des Dampfventils steuert.
Weiteres Zubehör für den Kocher fur Innereien: |
Serienfertigung: |
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