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Rechteckiger Kocher mit Dampfheizung

Shtolverk Unternehmen entwickelt, produziert und vertreibt Herde von verschiedenen Designen und Modifikationen für die Lebensmittel-, Kosmetik-, Pharma-, Farbe, chemische und andere Industrien.

Scope Kocher Dampfbeheizt.
Quadratischen Kochers wird typischerweise in der Nahrungsmittelindustrie verwendet.
Der Dampfgarer ist weit verbreitet in den Fleischverarbeitungsbetriebe, Konservenfabriken, in der Obst- und Gemüseindustrie, in der Gastronomie, Restaurants, Kantinen und für weitere Betriebe verwendet.

Автоклав горизонтальный

Автоклав горизонтальный

Rechteckige Fermentern mit einem Dampfmantel ist für die thermische Verarbeitung von verschiedenen Lebensmitteln, wie Kochen von Fleisch, Fisch, Pilze verwendet, Blanchieren von Gemüse und Früchten und so weiter.

Das Funktionsprinzip des Kochers mit Dampfheizung

Das Funktionsprinzip der Dampfkocher basierend auf Heizen und Kochen der auf eine vorgegebene Temperatur geladenen Produkt durch die thermische Energie von Dampf.
Zur gleichen Zeit, Herstellung des Produkts bestimmen die Technologen. In einigen Fällen sind Kochern mit einem Rührer ausgestattet.

Grundsätzliche Aufbau des Kochers Dampfbeheizt

Rechteckige oder quadratische Kochers mit Dampfheizung ist ein Behälter aus rostfreiem Stahl, mit einem Deckel versehen. Kapazität hat Isolierschicht. Je nach Ziel kann der Kessel sein wird mit zusätzlichen Geräten ausgestattet, wie zum Beispiel einem Korb zum Garen von Fleisch, Fisch, Gemüse oder Rührgerät ausgerichtet usw.
Der Raum zwischen den Schichten wird ein Fermenter mit Dampfmantel und gefüllt mit Wärmeübertragungsmedium genannt, das Wasser oder eine genießbare Glycerin ist, durch die thermische Energie des Dampfes erwärmt. Es gibt zwei mögliche Herstellungs rechteckigen Kochers mit Dampfheizung
Die erste Option ist die Verwendung von Streifen, die zweite Ausführungsform ist die Verwendung der Spule. Der Dampfgarer mit dem Heizungssteuersystem vorgesehen, das auf der Grundlage der Temperatur-Steuerungszähler gemacht.

Weiteres Zubehör fur den Kocher:

Alle Geräte, auf  Wunsch des Kunden, kann mit weiteren Snap in jeder stärke und Konfiguration ausgestattet werden.

• Vollautomatische Steuerung mit Touch-Panel mit Touch-allgemeine industrielle Multi-Channel-programmierbare Steuerung für volle Kontrolle und Verwaltung, Temperatur, Zeit und Mischarten, sowie das Management von Pumpen und Homogenisieren Ausrüstung.
• akustische und optische Alarmsystem
• System zum Schutz vor "Trockenlauf"
• Zeitgeber und Zeitschalter
• Das System ist monogam oder auch als kombinierte Heiz- / Kühl abgestufte
• Umwälzpumpen für Hochtemperatur-Wärmeträger
Füllstandsensoren (mechanisch, Ultraschall, Laser,
Druckaufnehmer)
• Dehnungsmessstreifen
• Automatische Vakuum oder Injektionssystemen sowie
Einspritzen von Dampf in das Produkt
• Mischeinrichtungen und High-Speed-Low-Speed, keine
Konfiguration.
• Hochtemperatur-Lebensmittel, einschließlich und selbstansaugende Pumpen
Homogenisatoren und Eigenproduktion



 

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